Könyvjelző: fehér kenyér

Cserepes fehér kenyér recept

Fehér kenyérOlyan a kérge, mint a szikes puszta földje. A repedésekbe mélyen belepirult a héj, ropog, mint az izületeim télvíz idején. Bélzete hófehér, és csak épp annyira lyukacsos, hogy ne csöpögjön át rajta a libazsír, fogása van, nem porlik szét, a szaftot szippantja, de nem ám csak úgy ímmel-ámmal, és ami a legfőbb erénye: “magában” enni  is főétkezés. tovább »

Rest asszony kenyere

Rest asszony kenyereKenyér a midennapokra, amely egy csepp verejték nélkül készül, és a napi robot után is belefér az esti programba. Nem igényel dagasztást, 2 órát kel, és már sülhet is. Szép, rusztikus héj, szellős bélzet, nyirkos, lágy tészta, enyhén édes, dió íz jellemzi.
Olyan mint a ciabatta, de mégsincs hozzá az égvilágon semmi köze.
Aki vágyik rá, már most nekifoghat. Nem lehet elrontani.
A Boldog Briós legrövidebb receptje következik! tovább »

Falusi fehér kenyér recept

Fehér kenyér

A jó fehér kenyér ízével, illatával, selymes bélzetével érzékivé teszi a legszürkébb reggeliket is. Megtelünk érzelmekkel, sőt túl is csordulunk, ha csak rágondolunk arra a bizonyos Fehér Kenyérre, ami valahol ott csücsül a gyermekkorunk és fiatal felnőttkorunk küszöbén, kinek 10, kinek 50-60 éve.
Aki egyszer evett jó fehér kenyeret, az emléke nem ereszti el többé. Minden lekváros, zsíros, vajas, májkrémes kenyérbeharapáskor elénk veti magát. tovább »