Könyvjelző: tönköly

Haladok a korral – van saját wellness kenyerem!

Wellness kenyérHa majd lesz rám ideje valakinek, kérem, írja meg nekem, hogy mit is jelent valójában a “wellness” kifejezés, amivel legújabb kenyerem is kérkedni merészel. Jól sejtem, hogy valami olyasmi, mint a “natúrkozmetikum”, vagy a “környezettudatosság”? Ha igen, akkor jót főztem. Készítettem egy meglepően finom reform kenyeret. Lágy, könnyő, nyirkos, illatos, kissé zsíros, tökmagolajos. Még én is megkóstoltam. Sült kolozsvári szalonnával. Íme a recept. tovább »

Tönköly cipó

Tönköly cipóA bajor rozskenyér beszélt rá ennek a kenyérnek a kikísérletezésére. Én nem szeretem a savanykás-kesernyés ízű, kötött állagú tésztákat, de van egy rajongója a családban, aki csoki helyett is a teljes kiőrlésű gabonából készült köményes kenyereket majszolja naphosszat.
Neki sütöttem a tönkölyös cipócskát, és mindazoknak, akik velem ellentétben nyitottak a reformkonyhára, a régi-új dolgokra. tovább »