Pellengér

Kóstolgatjuk: à table! pékség

à table!Már megint rosszkor voltam, jó helyen.
Olyan ez a pékség nekem, mint az egyszeri menyasszony a boldog vőlegénynek. Gyönyörű, üde, friss, csábító, de a csókja hervatag. Nincs jó kedve. Unott. Morgós.
Hát így jártam én kérem szépen az ország egyetlen valamirevaló francia pékségének két ikonikus pékárujával és a kiszolgáló személyzettel, ígyebbül mint a szépreményű mátka a jövendőbelijével. tovább »

Kóstolgatjuk: Butter Brothers pékség

Butter Brothers pékségSorra nyitnak a kézműves pékségek szerte az országban. Örvendetes. Vadászom rájuk, mint szomjas alkoholista a non-stopra éjjelente.
Minap Butterék pesti pékségében próbálkoztam. Lehet, hogy rosszkor kanyarodtam arra?
Azóta dúlnak bennem az érzelmek.
Előre kijelentem: nincs nagy baj. Mert ha nem is minden ízlett, minden ízélményt felülírt a Krúdy korát idéző antik hangulat (és itt nem az enteriőrre gondolok). tovább »

Megkóstoltuk: LIDL ciabatta

Lidlis ciabattaHa mondunk ALDI-t, mondjunk LIDL-t is, ne legyen sértődés. Szép magyar nevű diszkontlánc mindkettő, dislexiásoknak kötelező gyakorlatként bevezetném: alkoss szóláncot a nevükből.
És akkor itt van a ciabatta, ugye, az olasz bagett, a kis szendvicskenyér, amely nélkül nem bruschetta a bruschetta.
Magyarra fordítva a szót: megkóstoltuk a LIDL ciabattáját, és jól éreztük magunkat a nyelvi nehézségek ellenére is. Lássuk hát, mi történt. tovább »

Kis magyar vajkörkép

Verseny előtti ejtőzésIndul az 1. forduló a Magyar Tejterméktanács ligában (MT1). Tíz, magyarországi forgalomban kapható középkategóriás vajat veszünk górcső alá az elkövetkező napokban, és értékeljük, rangsoroljuk őket szín, illat, zamat, állag, eltarthatóság, sütési tulajdonságok alapján. tovább »

Adalékanyag kislexikon erős idegzetűeknek

No E!Nincsen rózsa tövis nélkül, tartja a mondás, de tartja még magát az a megalapozatlan szakmai közvélekedés is, miszerint: nincsen lisz lisztjavító szer nélkül.
Joggal kérdezheti a gyanútlan átutazó (mondjuk egy UFO), hogy ha van liszt, minek javítani? Vagy ha javítani kell, miért nem használunk olyan lisztet, amit nem kell javítani, mert alapból JÓ? tovább »