Francia-magyar kovászos kenyér
De még inkább magyar-francia. Mert a recept hazai (enyimé), a liszt is magyar, csak a kovász chef. És bár az alapötletetet is egy francia klasszikus, …
Címke: kenyér
Túrós kenyér recept
Ne tévesszen meg senkit a kalácsos külső. A fonás rajta szimpla rongyrázás. Ez egy sós ízvilágú kenyér, ami külsejével is kelleti magát. Belül hófehér, és …
Rest asszony kenyere
Kenyér a midennapokra, amely egy csepp verejték nélkül készül, és a napi robot után is belefér az esti programba. Nem igényel dagasztást, 2 órát kel, …
Mi a baj a magyar liszttel?
A Neten megjelent cikkek és hírek azt bizonyítják, hogy jelentős véleménykülönbségek feszülnek egymásnak fogyasztók és gyártók között a Magyarországon forgalmazott lisztek-pékáruk minőségét illetően. A 13 …
Tökös fügés puffancs
Mi is illene jobban a didergő, téli bendőbe, mint egy konyhaablakban hűlő, pöfeteg-forma, narancssárga, édes gőzöket lehelő, sütőtökös-aszalt fügés muffin? Télen, takarékon üzemel a természet, …
Francia kenyér
Márpedig ilyen nevű kenyér nincs. Igaz ugyan, hogy itthon „francia kenyér” néven forgalmaznak olyan pékárukat, amelyek külalakra némiképp hasonlítanak a bagettre, de ezek legtöbbje távoli …
Búzamagos kenyér recept
Itthon nem sokan ismerik a bulgurt. Pedig ha használnánk ezt az olcsó és zamatos ízű búzatöretet, finomabb kenyereket süthetnétek, mint amilyet én itt és most …
Falusi fehér kenyér recept
A jó fehér kenyér ízével, illatával, selymes bélzetével érzékivé teszi a legszürkébb reggeliket is. Megtelünk érzelmekkel, sőt túl is csordulunk, ha csak rágondolunk arra a …
Kukoricás kenyér recept
Létezik ideális kenyér pirítósnak vagy kétszersültnek? Talán igen. Mindenesetre én ebben a kukoricás kenyérben megtaláltam az ideális jelöltet. Amikor kikísérleteztem, még nem járt más az …
Francia parasztkenyér recept
Ahogy van szép lány, úgy van szép virág, szép táj, szép kenyér is. Ez a kenyér nagyon szép tud lenni. Nem az én érdemem. A …